Cómo preparar tus
ultracongelados

Arroz cocido en caldo de verduras con arvejas, zanahoria y choclo. Es la guarnición más versátil de la línea.

Qué lleva: Arroz parbolizado, sal, manteca, arvejas, zanahoria, choclo y caldo de verduras.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y removelo con un tenedor al servir para soltar el grano.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Bondiola de cerdo de cocción lenta en salsa barbacoa ahumada. Queda tan tierna que se desarma con el tenedor.

Qué lleva: Bondiola de cerdo, barbacoa ahumada, sal, pimienta y vino blanco.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y si la preferís en fetas, cortala apenas la retirás. Si la preferís desmechada, alcanza con un tenedor.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Entrecot cocido a baja temperatura y envasado con su propio jugo de cocción. Ese jugo es parte del plato.

Qué lleva: Roast beef de ternera con su jugo de cocción.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y volcá el jugo de la bolsa sobre la carne: es la salsa y no requiere ningún agregado.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Guiso de lentejas con carne, chorizo y panceta, de cocción lenta. Por tratarse de una porción de 500 gramos, requiere los 20 minutos completos.

Qué lleva: Lentejas, carne de ternera, chorizo de cerdo, chorizo colorado, panceta, cebolla, zanahoria, vino tinto, sal y pimienta.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y removelo antes de servir para unificar la temperatura.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Guiso de lentejas con verduras y vino tinto, sin carne. Por tratarse de una porción de 500 gramos, requiere los 20 minutos completos.

Qué lleva: Lentejas, apio, calabacín, cebolla, zanahoria, vino tinto, sal y pimienta.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y removelo antes de servir. Un hilo de aceite de oliva lo completa.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Lomo de ternera con salsa de pimienta y crema. En frío la crema se asienta; con el calor recupera su textura.

Qué lleva: Lomo de ternera, aceite, sal, vino tinto, pimienta y crema de leche.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y mové suavemente la bolsa antes de abrirla para integrar la salsa, y serví.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Lomo de ternera con salsa de hongos de pino y champiñones al vino tinto. Un plato de restaurante, resuelto en una olla.

Qué lleva: Lomo de ternera, aceite, sal, vino tinto, hongos de pino y champiñones.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y serví el lomo y volcá la salsa por encima, de modo que los hongos queden a la vista.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Capas finas de papa con crema y queso sardo, gratinadas. En olla queda cremoso; en horno forma una costra dorada en la superficie, que es su mejor versión.

Qué lleva: Papa, crema, leche, queso sardo, sal, nuez moscada y pimienta.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y servilo en porción cuadrada, de modo que se aprecien las capas.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Papas condimentadas y cocidas al horno. En agua quedan tiernas; para recuperar el dorado, el horno o la air fryer son la mejor opción.

Qué lleva: Papa, aceite de girasol y condimento para vegetales.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y terminalas con un poco de sal gruesa.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Pata muslo cocida y envasada al vacío. Sale tierna y se desprende del hueso con facilidad. Si preferís la piel dorada, más abajo indicamos cómo lograrlo.

Qué lleva: Pata muslo de pollo y aceite de girasol.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y servila con su jugo. Para dorar la piel, llevala cinco minutos a horno fuerte después del agua.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

La pechuga viene grillada con hierbas y sellada con manteca, por eso conserva la jugosidad. Solo necesitás una olla con agua.

Qué lleva: Pechuga grillada con mix de hierbas, sal y manteca.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y dejala reposar dos minutos antes de cortarla para que retenga sus jugos.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Puré de boniato con miel, romero y ajo. Equilibra dulce y salado, y acompaña muy bien pescados y cerdo.

Qué lleva: Boniato, manteca, sal, pimienta, miel, romero y ajo.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y servilo y, si querés, terminalo con un poco de romero fresco.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Puré de papa con manteca y nuez moscada. Con el calor recupera toda su cremosidad.

Qué lleva: Papa, leche, manteca, sal, nuez moscada y pimienta.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y pasalo al plato y trabajalo brevemente con la cuchara para que quede cremoso.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Puré de papa y calabacín. Viene en dos capas, por lo que conviene mezclarlo al servir.

Qué lleva: Papa, leche, manteca, sal, nuez moscada, pimienta y calabacín.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y mezclalo bien para integrar ambos purés. El tono naranja corresponde al calabacín.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

El salmón viene grillado en su punto y sellado con su manteca de limón. Solo requiere calor, y con el pescado conviene ser preciso: 15 minutos son suficientes.

Qué lleva: Salmón, sal, aceite de girasol y manteca de limón.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y abrila sobre el plato para conservar la manteca de limón. Unas gotas de limón fresco completan el plato.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Solomillo de cerdo en salsa de mostaza, miel y tomillo. Un plato de preparación muy simple y resultado muy completo.

Qué lleva: Solomillo de cerdo, mostaza, miel, sal, crema, cebolla y tomillo.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y cortalo en medallones y bañalo con su salsa. Combina especialmente bien con puré.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

La trucha viene grillada con su manteca de alcaparras. Es un producto delicado: con 15 minutos queda en su punto; más tiempo la reseca.

Qué lleva: Trucha, sal, aceite de girasol, manteca y alcaparras.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y abrila sobre el plato para no perder la manteca y serví las alcaparras por encima.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.

Mix de vegetales grillados, listo para acompañar cualquier proteína. En olla quedan tiernos; en horno recuperan el grillado.

Qué lleva: Cebolla morada, pimientos, zucchini, berenjena, zanahoria, calabacín y condimento para vegetales.

1. Poné agua a calentar. Una olla con agua suficiente para cubrir la bolsa, hasta que esté bien caliente, a punto de hervir.
2. Sumergí la bolsa cerrada. Tal como viene, sin abrir y sin descongelar. Del freezer al agua.
3. Esperá 15 a 20 minutos. Podés apagar el fuego y dejar la bolsa en el agua hasta el momento de servir.
4. Sacala con cuidado y servilos tal como vienen o con un hilo de aceite de oliva.

Calentá siempre hasta que esté bien caliente en el centro. Una vez regenerado, se sirve: no lo vuelvas a congelar.