Cook & Chill — Ultracongelados · Natural Chef Alta Gracia

Q: ¿Cuánto dura el producto y cómo se conserva?

Se conserva hasta 6 meses a -18 °C manteniendo la cadena de frío. La descongelación se hace siempre en heladera, nunca a temperatura ambiente, y una vez regenerado se sirve en el momento.

Q: ¿Dónde se elabora y con qué habilitaciones?

En planta propia, bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y con registros SENASA, RNE y RNPA. Cada receta se elabora con ingredientes seleccionados y procesos estandarizados y controlados.

Sistema Cook & Chill

Sabor casero listo
en minutos

Cocinamos los alimentos, los enfriamos de forma controlada y los ultracongelamos preservando sabor, textura y propiedades nutricionales. Vos regenerás y servís como recién hecho.

Cocción profesional

Producción en planta habilitada bajo BPM. Cada receta elaborada con ingredientes seleccionados y procesos estandarizados.

Enfriamiento rápido

Abatimiento térmico inmediato post-cocción. La temperatura baja de 65°C a 3°C en menos de 90 minutos, bloqueando el desarrollo bacteriano.

Ultracongelado y envasado

Envasado al vacío y ultracongelado a -18°C. Cadena de frío preservada hasta el punto de entrega. Sin conservantes ni aditivos.

Regenerás y servís

Calentás en horno convector, baño maría o microondas y servís. Sin necesidad de personal especializado en cada turno.

Cook & Chill

Cocción profesional

Catálogo de productos

Toda la línea,
lista para servir

Envasados al vacío y ultracongelados con sistema Cook & Chill. Todo listo para regenerar y servir. Deslizá cada fila para ver más.

Proteínas

Cuadril con salsa demi glace

Entrecot con salsa demi glace

Lomo a la pimienta

Pata muslo

Pechuga grillada a las finas hierbas

Trucha a la manteca de alcaparras

Guarniciones

Arroz primavera

Mil hojas de papas

Puré de boniato y miel

Puré de papas

Puré mixto

Sopas

Sopa de Arveja

Sopa de avena y vegetales

Sopa de Calabaza

Sopa de choclo

Sopa de Minnestrone

Platos listos

Arroz Cremoso de Calabaza

Arroz Primavera

Empanadas Dulces

Empanadas Saladas

Empanadas Árabes

Guiso de lentejas

Guiso de Lentejas Vegetariano

Papas al horno

Tarta Criolla

Tarta de Choclo

Tarta de Jamón y Queso

Tarta de Pollo

Tarta de Verduras

Vegetales Grillados

Pastas

Fettuccine al Limón

Panzottis de Cabutia y Reggianito

Panzottis de Osobuco Ahumado y Hongos

Ravioles de Ternera Braseada

Ravioles de Verdura y Ricota

Sorrentinos Caprese

Sorrentinos de Espinaca y Pollo

Sorrentinos de Jamón, Mozzarella y Nuez

Sorrentinos de Trucha

Sorrentinos de Vacío Ahumado y Pimientos Asados

Tallarines al Huevo

Tallarines al Morrón

Tallarines de Espinaca

Salsas

A las Finas Hierbas

Bechamel

Bolognesa

Cuatro Quesos

De Hongos

Filetto

Frutos de Mar

Pesto de Nuez

Puttanesca

Por qué elegirnos

Beneficios para
tu cocina

💰

Reducción de costos operativos

Menos personal y equipamiento en cocina. Producción programada y predecible.

✅

Calidad estandarizada

Cada porción igual a la anterior. Sabor y presentación consistentes en todo servicio.

♻️

Mínima merma

Porciones exactas. Sin desperdicios ni sobrantes. Optimización total de recursos.

📈

Escalabilidad real

Crecé tu operación sin multiplicar infraestructura ni depender de más personal especializado.

🎨

Versatilidad de carta

Armá decenas de platos distintos combinando nuestras bases, proteínas y guarniciones.

🧊

Stock sin riesgo

Se conserva a -18 °C manteniendo la cadena de frío. Lo que hoy no sale, no se pierde.

🧾

Costo exacto por plato

Producto porcionado y estandarizado: sabés cuánto te cuesta cada porción, sin sorpresas.

Preguntas frecuentes

Lo que preguntan las cocinas y comercios

¿Quién provee platos ultracongelados al por mayor en Córdoba?

Natural Chef elabora y distribuye platos ultracongelados con sistema Cook & Chill para cocinas profesionales y comercios de Alta Gracia y Córdoba. Producción propia en planta bajo BPM, con registros SENASA, RNE y RNPA, y entrega coordinada en tu local.

¿Cómo sumo platos a mi local o cocina sin cocinar?

Con un freezer y un microondas —o una olla con agua caliente— alcanza. Regenerás solo lo que vendés: unos minutos y el plato queda listo para servir. Sin cocinero especializado ni una cocina montada.

¿Cuánto dura el producto y cómo se conserva?

Se conserva hasta 6 meses a -18 °C manteniendo la cadena de frío. La descongelación se hace siempre en heladera, nunca a temperatura ambiente, y una vez regenerado se sirve en el momento.

¿Cuál es el mínimo de compra?

Podés arrancar con un pedido inicial y ampliar a medida que ves qué te rota. Escribinos y te pasamos el mínimo vigente junto con la lista mayorista.

¿Dónde se elabora y con qué habilitaciones?

En planta propia, bajo Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y con registros SENASA, RNE y RNPA. Cada receta se elabora con ingredientes seleccionados y procesos estandarizados y controlados.

¿A qué zonas y con qué frecuencia entregan?

Entregamos en Alta Gracia y Córdoba. El día y el horario se coordinan por WhatsApp después de cada pedido.

¿Tienen opciones vegetarianas o para distintas dietas?

Sí. Tenemos alternativas para armar una carta variada. Contanos qué necesita tu local y te armamos la selección.

Ultracongelados en tu empresa

Sabor casero listo
en minutos